Når er varen på lager? Legg igjen din epost og vil vil informere deg når produktet er på lager igjen.
Epost Antall Vi deler ikke din addresse med noen andre
Fermenteringskrukke

Fermenteringskrukke 5 liter

kr 1.250,00

Klassisk fermenteringskrukke i vakkert hollandsk håndtverk. Spesiallaget for å sikre enkel, smaksrik og hygienisk fermentering. Perfekt for den som vil fermentere større porsjoner om gangen.

På lager

Varenummer: 160055 Kategori: Stikkord: , ,

Beskrivelse

Klassisk fermenteringskrukke i nydelig utførelse. Vakker, kremhvit farge. Alle våre keramikkprodukter er håndlaget i Nederland etter gamle tradisjoner av en gammel keramikkmester. Keramikken er av aller høyeste kvalitet, med syrebestandig saltglasur. Fermentering i keramikkrukker gir bedre resultat enn i glass, da keramikken gir mer stabil temperatur og hindrer lys i å trenge inn.

Garantert fritt for bly og andre helseskadelige stoffer som kan lekke over i maten. Brent på 1320 °C. Krukken har vannlås øverst for best mulig resultat. Vektstener følger med, disse er for å holde innholdet under væsken.

Å fermentere i en ekte keramikkrukke gir bedre sluttresultat av mange grunner:

  • Smak: Krukken gir et stabilt, lystett miljø som gjør at du får mer dybde og fylde i smaken enn når du fermenterer i vanlige glass. Vannlåsen hindrer også oksygen å komme inn, som kan gjøre at gjæringsprosessen utvikler eddik som gir en svært syrlig smak på maten.
  • Kvalitet: Melkesyrebakteriene du trenger for fermenteringen trives best i et anaerobt miljø, og vannlåsen i toppen av krukken sikrer at luft ikke siver inn i krukken.
  • Helse: Vannlåsen hindrer gjær- og muggsporer fra å komme inn i krukken – da kan maten bli dårlig eller få en bismak. Vannlåsen hindrer også at oksygen kommer inn, og sikrer dermed at melkesyrebakteriene får utvikle seg optimalt med tanke på å forbedre tarmflora.
  • Enkelt: Det er mer håndterlig å fermentere større porsjoner i krukker. Under melkesyregjæring dannes det Co2, som vil skape et trykk. Med vannlåsen slippes boblene ut gradvis gjennom vannlåsen, slik at du ikke behøver å åpne lokket jevnlig for å lette på trykket.
  • Det følger med vektstener – disse legger du øverst for å sikre at grønnsakene holder seg under væsken.

Tilleggsinformasjon

Vekt 3 kg
Dimensjoner 40 × 40 × 40 cm

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “Fermenteringskrukke 5 liter”

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *