Fennikel

Beskrivelse

Fennikel setter fantastisk smak på alle retter med rotgrønnsaker. Denne sorten dyrkes først og frems for å brukes samme år som den sås. Frøfast – gir grø som kan brukes året etter. Knollen har lang holdbarhet ved kjølig oppbevaring. Kan brukes rå i salater eller kokt som tilbehør til kjøtt. God strimlet i supper og fiskegryter. Frøene kan også brukes som krydder i brød.

Dyrking: Sås innendørs i mars-april. Spirer etter 10-15 dager. Plant om i småkrukker med plantejord, eller direkte på vekstplassen når faren for nattefrost er over. Høstes før knollene begynner å strekke seg oppover. Kan også plantes direkte på vekstplassen for en senere innhøsting.