Når er varen på lager? Legg igjen din epost og vil vil informere deg når produktet er på lager igjen.
Epost Antall Vi deler ikke din addresse med noen andre

Jakten på det perfekte rugeegg!

Den Store Eggjakten begynner gjerne på senvinteren. Det kjøpes, selges, auksjoneres og forhandles rugeegg både på Finn, Facebook og foreninger. Folk leter etter de særeste raser og fargekombinasjoner. Da sniker det seg fort inn noen selgere som ikke er så opptatt av kvaliteten.  Det er viktig å velge gode egg, både fordi det koster penger, … Read more…

Fermenteringskrukker

Fermenteringskrukke

  Hva kan du fermentere i? Kan man bruke plast? Norgesglass? Gamle keramikkrukker? Gjærlås? Vannlås? Hva er den rare brune/hvite/grå/ekle flekken på toppen? Må jeg kaste alt, dør jeg om jeg spiser denne…? Man kan fermentere i de merkeligste beholdere, men ikke alle er like praktiske. Noen er heller ikke sikre, og bør unngås helt. … Read more…

Ulike typer fermentering

Forvirret over alt som bobler, bruser, hever og syrner? Hva er det egentlig som skjer? Fermentering er et ord som dekker mange ulike typer prosesser – kanskje blir du litt klokere av vår lille oversikt? Fermentering har alltid vært viktig for å konservere og foredle mat, særlig før kjøleskapets tid. Fermentering oversettes vanligvis til «gjæring», men … Read more…

Kaniner som matkilde

Kaninunge

Det blir ofte stor ståhei når man skriver om kaniner som noe annet enn kjæledyr. Jeg tar sjansen likevel, for kaniner er en av de aller beste kjøttkildene for alle som vil være mer selvforsynte. Jeg klarer heller ikke se hvorfor det skal være mer umoralsk å spise kanin enn å spise kylling eller svin. … Read more…

Nei, du får ikke kjøpe kylling av meg

Et lite hjertesukk! Alle som selger levende dyr, kjenner nok på ansvaret for å finne gode eiere til alle sammen. Vi selger endel kyllinger, og jeg blir stadig overrasket over hvor lite enkelte setter seg inn i hønsehold før de ringer for å komme og kjøpe kyllinger.  «Hva spiser de?», «Varmelampe, hva er det?», «Kan jeg få kjøpe én kylling?». … Read more…

Fermentert gresskar

Fermentert gresskar

Man kan mene mye om Halloween, men det mangler i allefall ikke gresskar i butikken! Her har du en enkel oppskrift på fermentert gresskar – en fargeglad, søt-syrlig snacks! Godt for både ganen og immunforsvaret. Fermentering 1-2 uker. Tilberedning 15 minutter (hvis du har alt klart, men det har man jo aldri. Dessuten må man vaske opp etterpå. … Read more…

Dyrk og spis søtpoteter

Søtpotet

Moderne selvbergere spiser ikke bare havresuppe og blodpølse – vi kan da dyrke eksotiske saker i drivhus og åker! Gå i drivhuset og plukk litt fiken og søtpoteter, svipp innom hjemmeysteriet og hent litt chevre fra geitene dine, og litt honning fra bikubene. Eller ta en tur på butikken… SØTPOTETMOS Dette er en sunn og … Read more…