Når er varen på lager? Legg igjen din epost og vil vil informere deg når produktet er på lager igjen.
Epost Antall Vi deler ikke din addresse med noen andre

Årets utfordring: 25% mer selvforsynt!

Vi vil produsere mer av vår egen mat – vite hvor den kommer fra og hva den inneholder! Nå har vi satt oss et mål for familien: Fra 1 august 2017 skal vi redusere innkjøpene i dagligvarebutikker med 25% sammenlignet med i fjor. Ja til mer egenproduksjon, byttehandel, selvplukk og direktekjøp hos bonden! To barn, … Read more…

Fermenteringskrukker

Fermenteringskrukke

  Hva kan du fermentere i? Kan man bruke plast? Norgesglass? Gamle keramikkrukker? Gjærlås? Vannlås? Hva er den rare brune/hvite/grå/ekle flekken på toppen? Må jeg kaste alt, dør jeg om jeg spiser denne…? Man kan fermentere i de merkeligste beholdere, men ikke alle er like praktiske. Noen er heller ikke sikre, og bør unngås helt. … Read more…

Ulike typer fermentering

Forvirret over alt som bobler, bruser, hever og syrner? Hva er det egentlig som skjer? Fermentering er et ord som dekker mange ulike typer prosesser – kanskje blir du litt klokere av vår lille oversikt? Fermentering har alltid vært viktig for å konservere og foredle mat, særlig før kjøleskapets tid. Fermentering oversettes vanligvis til «gjæring», men … Read more…

Fermentert gresskar

Fermentert gresskar

Man kan mene mye om Halloween, men det mangler i allefall ikke gresskar i butikken! Her har du en enkel oppskrift på fermentert gresskar – en fargeglad, søt-syrlig snacks! Godt for både ganen og immunforsvaret. Fermentering 1-2 uker. Tilberedning 15 minutter (hvis du har alt klart, men det har man jo aldri. Dessuten må man vaske opp etterpå. … Read more…